抽样操作是整个实验室检测流程的第一步,也是首先应当保证的重要环节。经常会有这样的情况:样品检测结果出现异常,我们排查了检测流程的方方面面都没有出现偏差,结果是样品在抽样时已经被污染。这样的情况事实上并不鲜见,如何杜绝呢?还得从规范抽样操作开...
3.基本要求3.11若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物(容器)上的所有强制标示内容或部分强制标示内容,可不在外包装物上重复标示相应的内容;否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。4.1.3配料表4.1.3.1.1配...
食品法律法规是我国食品安全监管的基础,是食品药品监督管理部门的执法依据,是食品生产经营企业必须遵守的强制性规定。本文汇总了我国食品生产、经营、进出口等方面的常见法规,供食品监管人员、食品企业管理者以及质量、法规、研发、检测等工作人员参考。本...
生活饮用水质检测共106个检测参数,其中常规检测参数有42个,包括2项放射性检测指标。以下食典报列出了这42项常规检测参数,和其对应的检测方法标准号、标准名称及主要仪器设备。...
大肠菌群大肠菌群,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标,表示食品受动温血动物的粪便污染,其中典型大肠杆菌为粪便近期污染,其他菌属则...
食品实验室涉及项目多,需要的仪器设备也多,本文汇总了食品检测实验室常用的176种仪器,赶紧分享给小伙伴们吧!1.电子天平:食品检验用试剂、样品和标准品的称量;2.酸度计:食品检验过程中pH值的测定;3.冷冻离心机:食品检验过程中营养成分或者...
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