小龙虾作为应季美食，口碑一路飙升，但你不知道，这种由生物入侵沦落到人工养殖的“夜宵网红”，其实是一种淡水虾，真名叫“克氏原螯虾”。这种淡水虾在我国北方俗称喇咕，南方俗称龙虾、小龙虾、淡水龙虾。
但关于小龙虾的相关产品标准，你又了解多少呢？食安通整理了相关的冻鳌虾的标准，供大家参考！
产品标准 | SC/T 3114-2002 冻螯虾 |
卫生标准 | GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 |
GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准 (被代替) | |
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准 |
检测标准 | GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备 |
GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定 | |
GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 | |
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 | |
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 | |
GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 | |
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 | |
GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 | |
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 | |
GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 | |
GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 | |
GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 | |
GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 | |
GB 5009.190-2014 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 | |
GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定 | |
GB 4789.10-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验(被代替) | |
GB/T 4789.6-2003 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 (被代替) | |
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 (被代替) | |
GB 4789.30-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 (被代替) | |
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 (被代替) | |
GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 (被代替) | |
GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 | |
GB 4789.7-1994 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验 (作废被引用) | |
GB 4789.1-1994 食品卫生微生物学检验总则 (作废被引用) | |
GB/T 5009.190-2006 食品中指示性多氯联苯含量的测定 (被代替) | |
GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法(部分被代替) | |
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 (被代替) | |
SN 0341-1995 出口肉及肉制品中氯霉素残量检验方法 (作废被引用) | |
GB/T 5009.45-1996 水产品卫生标准的分析方法 (被代替) | |
GB/T 5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 (被代替) | |
GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法 (被代替) | |
GB/T 5009.15-1996 食品中镉的测定方法 (被代替) | |
GB/T 5009.13-1996 食品中铜的测定方法 (被代替) | |
GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法 (被代替) | |
GB 4789.30-1994 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 (作废被引用) | |
GB 4789.10-1994 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 (作废被引用) | |
GB 4789.6-1994 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 (作废被引用) | |
GB/T 4789.4-1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 (作废被引用) | |
GB 4789.3-1994 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 (作废被引用) | |
GB 4789.2-1994 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 (作废被引用) | |
NY 5073-2006 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 | |
GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定 | |
GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 (被代替) | |
GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 (被代替) | |
GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定 | |
SN/T 0437-1995 出口冻熟淡水螯虾制品检验规程 (被代替) | |
NY 5070-2002 无公害食品 水产品中渔药残留限量 | |
添加剂及限量标准 | GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 |
GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 (被代替) | |
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 | |
GB 2763-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 (作废被引用) | |
GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 | |
GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量 | |
GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 | |
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 (被代替) |
原辅料标准 | GWJ-20130205 《新食品原料安全性审查管理办法》（国家卫生和计划生育委员会令第1号） |
原辅料标准 | GB/T 23526-2009 食品中必需营养素添加通则 |
标签包装储运 | GB/T 31080-2014 水产品冷链物流服务规范 |
GB/T 31268-2014 限制商品过度包装 通则 | |
GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签 | |
GB 13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则 (被代替) | |
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定（总局2009年第123号令） | |
GB/T 26544-2011 水产品航空运输包装通用要求 | |
GB/T 24616-2009 冷藏食品物流包装、标志、运输和储存 | |
GB/T 22918-2008 易腐食品控温运输技术要求 | |
GB/T 191-2008 包装储运图示标志 | |
GB 6388-1986 运输包装收发货标志 | |
GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 | |
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 | |
GB/T 24617-2009 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 | |
GB/T 23779-2009 预包装食品中的致敏原成分 | |
工艺技术 | SB/T 11032-2013 冷冻水产品购销技术规范 |
卫生规范 | GB 20941-2016 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 |
GB 31621-2014 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 | |
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 | |
GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范 (被代替) | |
SN/T 1347-2004 水产品生产企业卫生注册规范 | |
GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范 |
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