据不完全统计，2017年上半年，相关部门发布的食品国家标准涉及微生物毒素、污染物、金属元素方面。此外，本文将食药监总局上半年发布的食品相关补充检验和快速检验方法也进行了汇总。

食品中微生物毒素及污染物标准 

GB2761中规定了我国食品中真菌毒素的限量要求，GB2762中规定了除农药残留、兽药残留、生物毒素和放射性物质以外的化学污染物限量要求。

我国对食品中农药残留限量、兽药残留限量、放射性物质限量另行制定相关食品安全国家标准。

此次GB 2761及GB 2762两项污染物通用标准的修订，主要新增了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量、新增了螺旋藻及其制品中铅限量要求、删除了植物性食品中稀土限量要求。

自新标准实施之日起，《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)即行废止。在新标准实施日期前已生产的食品，可在产品保质期内继续销售。

食品中金属元素测定标准 

食品补充检验方法

食品快速检测方法 

品中微生物毒素

及污染物标准