糕点指以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点分类热加工糕点1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮...
淀粉及淀粉制品全项测试淀粉制品是淀粉是用玉米、高粱、小麦等谷物和马铃薯、甘薯、木薯等薯类农作物为原料,经浸泡、磨碎,将蛋白质、脂肪、纤维素等非淀粉物质分离除去而得。淀粉制品是以淀粉为原料,经过机械的、化学的或生化工艺的加工而制成的产品。常见...
主要产品:可可制品焙炒咖啡常见测试项目:项目标准咖啡因GB/T5009.139-2014饮料中咖啡因的测定水分GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定二氧化硫GB5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定...
主要产品:烘炒类油炸类其他类常见测试项目:项目标注酸价GB5009.229-2016食品安全国家标准食品中酸价的测定过氧化值GB5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的测定黄曲霉毒素B1GB5009.22-2016食品安全...
主要产品:蜜饯水果制品常见测试项目:项目标准二氧化硫残留量GB5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定总糖GB/T10782-2006GB/T10782-2006蜜饯通则氯化钠GB/T10782-2006GB/T1078...
主要产品:酱腌菜蔬菜干制品食用菌制品其他蔬菜制品常见测试项目:项目标准山梨酸、苯甲酸GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定着色剂GB/T5009.35-2003食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定食...