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水产制品全项测试

发布者:admin2017-04-14

水产制品全项测试

水产品包括淡水鱼虾类和海鲜类,如鱼,虾,贝壳,乌贼,海蜇等等。

主要产品

产品

备注

非即食水产品

干制水产品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)

盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)

鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他)

水生动物油脂及制品

其他水产品

即食水产品

风味熟制水产品(烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他)

生食水产品(醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他)


常规测试项目

项目标准
孔雀石绿、银色孔雀石绿、结晶紫、隐形隐色结晶紫
2014年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册-水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的标准操作程序
氯霉素
GB/T 20756-2006 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
磺胺类
农业部1077号公告-1-2008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
盐分
SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定