近日，加拿大食品检验署（CanadianFoodInspectionAgency，CFIA）发布召回通报称，MauriceSt-LaurentLimitée公司将召回一款圣劳伦特牌（StLaurent）黄油，因为该产品可能受单增李斯特菌污染...
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检7类食品449批次样品，总体情况：饼干87批次，不合格样品1批次。炒货食品及坚果制品96批次，不合格样品1批次。糕点73批次，不合格样品1批次。豆制品25批次，蜂产品93批次，食糖37批次，糖果制品38...
近日，社会上广泛流传某些蔬菜水果被染色，一洗就掉色。更有甚者，用富含花青素的蔬果做起了实验，看着深紫色的洗菜水，不少居民产生了疑虑：到底是农产品本身的特性，还是人为添加了色素?一石激起千层浪!莫慌张，我们且来好好认识一下花青素。什么是花青素...
俗话说：“有收无收在于水，多收少收在于肥。”这说明了水和肥料对作物的重要性，温度也是影响肥料施用效果的一个极为重要的条件，它一方面可以影响肥料在土壤中的转化和有效养分的积聚;另一方面也影响作物的生长状况和根系的呼吸作用，从而影响到作物对养分...
2017年中秋佳节即将到来，也许各月饼生产企业正忙于生产，为中秋备货。那么关于月饼生产经营涉及的相关法规及其发布更新情况，企业的食品安全管理人员是否有充分的关注和知晓？1、月饼和糕点的关系是怎样的？答：GB/T12140-2007《糕点术语...
重金属摇滚能带给人们排山倒海、震撼心魄的疯狂感受，真正的重金属元素也有巨大的“震慑力”。“镉大米”、“铝蛋糕”、“铅皮蛋”本来可口的美食一旦有了这些重金属都会让人避之不及。不同于钾、钠、钙、镁等人体必需的金属元素，铅、镉、汞等重金属不易降解...
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